El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en la región norte de Veracruz hace un llamado a las personas adultas mayores, así como a sus familiares y cuidadores, para que mantengan una alimentación equilibrada y variada basada en el concepto del “Plato del Bien Comer”.
En este contexto, Adriana Elizabeth López Hernández, nutricionista y dietista de la Unidad de Medicina Familiar No. 68, explicó que a medida que envejecemos, nuestras necesidades nutricionales también cambian, y es por eso que la dieta debe ajustarse según las demandas diarias del cuerpo.
La experta subrayó la importancia de seguir una dieta saludable en todas las etapas de la vida, pero puso énfasis en que para los adultos mayores, la nutrición es esencial para prevenir problemas de salud y el deterioro físico. Esto implica evitar tanto la malnutrición por deficiencia (bajo peso, desnutrición) como por exceso (sobrepeso y obesidad).
“Una alimentación adecuada también puede ayudar a prevenir condiciones como anemia, osteopenia y osteoporosis, que se vuelven más comunes con la edad. Si no se mantiene una dieta saludable, estas condiciones pueden desarrollarse y avanzar más rápidamente. Además, seguir hábitos alimenticios correctos puede ayudar a controlar enfermedades crónicas y prevenir complicaciones relacionadas”, explicó la especialista.
López Hernández también recomendó evitar el consumo de alimentos procesados, enlatados y bebidas azucaradas comerciales, como embutidos, verduras enlatadas, quesos industrializados y refrescos. Aconsejó reducir la ingesta de sal, grasas y azúcares.
En términos prácticos, la nutricionista sugirió que las frutas y verduras sean de textura suave o cocidas para facilitar la deglución y la digestión. Para aquellos con problemas dentales o dificultades para tragar, recomendó alimentos de consistencia blanda, picados o en puré, y destacó la importancia de mantener una hidratación adecuada mediante el consumo de agua potable.
López Hernández concluyó señalando que el IMSS en Veracruz Norte, a través de su área de Nutrición, ofrece asesoría sobre temas como una alimentación adecuada, el Plato del Bien Comer y la evaluación del estado nutricional, todo adaptado a la etapa de vida de cada individuo. Instó a los beneficiarios a acercarse a los Módulos PrevenIMSS de sus respectivas Unidades de Medicina Familiar para recibir orientación personalizada.
