El Festival del Pambazo Xalapa 2023 ha comenzado en el parque Benito Juárez, ofreciendo una mezcla de gastronomía, música y sabor para toda la familia. La inauguración del evento contó con la presencia del presidente municipal Ricardo Ahued Bardahuil.
El alcalde resaltó que este festival se ha convertido en una tradición en la ciudad, que no solo reactiva la economía de los emprendedores gastronómicos, sino que también promueve a Xalapa. En este festival se puede apreciar la creatividad y el talento culinario de la región y del estado de Veracruz, ofreciendo productos a precios accesibles.
En representación del alcalde, el regidor Diego David Florescano Pérez inauguró el evento y destacó la importancia de estas actividades, que son posibles gracias al liderazgo del alcalde y al compromiso de todo el equipo del Ayuntamiento en trabajar por Xalapa con unidad, esfuerzo y transparencia.
El propósito de este festival es dejarlo como un legado de la administración para Xalapa y la sociedad civil, ya que además de impulsar la economía local, contribuye a la recuperación de los espacios públicos para el disfrute de las familias.
En esta edición participan 70 expositores de municipios de la región y de la Ciudad de México, que ofrecerán una amplia variedad de pambazos salados y dulces, incluyendo opciones únicas como pambazos de insectos, chilaquil, costilla en salsa de chipotle dulce, y muchas más.
El festival, que se llevará a cabo hasta el 3 de septiembre, cuenta con la colaboración de la Orquesta Municipal de Xalapa y es un evento que reúne la riqueza gastronómica y cultural de la región.
